月ケ瀬梅渓ご紹介

奈良県奈良市月ヶ瀬村の「月ヶ瀬梅渓」
大正11年に国の名勝地に指定されました。約１万本の梅で覆われた美しい風景です。私たちはもちろ早春には多くの観光客に愛されています。

月瀬漬の由来は凡そ今より約750年の昔、京の都より梅を取り寄せ、紅の原料として栽培されました。
気候に恵まれた当地月ヶ瀬で良質の実が豊富な事から明治の中頃より月瀬漬として製品化されたのが 始まりで、当舗では先祖代々より厳選された梅より種子を取り除き入念な加工法で、酸味の強さをより甘くし 新鮮なしその葉で一つ一つ巻包みし砂糖漬けにしたものが月瀬漬です。その味は広く皆様に好評を博しております。尚、月瀬漬姉妹品の「青梅の砂糖漬」干梅、干小梅等はおにぎりの芯、おすし、お茶受けにことさら爽快味を加えます。 ご進物・ご贈答に、当舗の月瀬漬を何卒ご利用下さい。